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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
/ s) I* [! J4 j; _: X) I0 pAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! y, n5 s+ p+ ~4 X' ]2 ?* d4 O4 ^2 TAhan gen 晚餐 $ [ @0 t s* C% s
B % }, l0 w$ K+ e! Q3 l( g9 e9 b5 l
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! t3 ~) }- [7 @+ L, OBai manglak 罗勒 Bed 鸭
6 L0 S# D# l; J9 L- q; lBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
: J) y/ D9 U! nBia 啤酒 Bo(h) 煮
: c% i* ^: {' |, bBor bia tord 春卷
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$ \5 \! Y. y1 S; g6 K/ IFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 t8 A* T# S' \* ]* w7 c! @
G , [& K8 r. U8 O+ u+ b
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 G% F4 j8 a" \/ a; g, o7 ~
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
# T* U# j0 K. u8 `/ I9 `Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( B* L3 {9 D; \2 }& b- u3 Q& f
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 N: i4 E+ u1 v2 N5 B. ^
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& C5 _7 R& q3 ~3 b4 N. d# DGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 T' `% D2 I2 _5 i0 y# rGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! @ @' b. y& q" d$ h+ {" pGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) F, |$ c0 l) [6 T; g( QGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
* h4 c$ A7 N- L; ?H " W ~1 ]7 Q) K, v: W& _. J
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 L& v& n4 Y8 v; p5 EK
+ ~* [$ t+ G, N+ R+ R, oKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 1 S) F' C1 I o# r2 M9 A: e
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 }% Q- h" `8 J
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 N) _" a% w6 _Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ f1 J+ r/ G" u: ?; H) b4 c+ r
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ) Y; y2 A( O& e, m
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 S, d/ e2 k. E1 LKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
: T7 v1 A1 r4 M6 D$ X `. ZKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
9 E& Z4 N- e7 YKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" \2 s' L! u1 @! rKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 B2 s$ E, E; f: Q1 G
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - [4 D( R4 X! Q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : F# j2 v; d/ E% F0 D8 m- K
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 1 I' I$ _, k4 Q/ \- r" l
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$ J5 k( d% O5 e8 H0 S5 iLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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( U2 D T& @/ }6 l2 [' d- z: IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 u6 s, ~: K$ `
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 w8 V. d9 {, V+ o5 a p0 u6 |Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 w0 x, v( x( I5 _- s1 Y
Manao 柠檬 Man farang 土豆
) c3 y/ h( ^8 F& ^2 d3 m- lMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 P$ V3 C' ]$ a5 yMaprao 椰子 Med mamuang
8 b0 G3 q% ^+ U# n1 \himmapan 贾如树坚果
1 O# K/ R9 V( B+ R- qMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " @. {; D/ \- n6 y: c
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 9 n3 r: i+ p+ |' {
Mo satah 猪柳
- F+ j6 W% D0 f9 Z# y9 gN 6 e" d" [4 r) z# Y: ?% O) `9 T
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) w6 Z6 V9 `6 U# `8 X1 h2 M- `
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' q4 ]. C6 i/ X# u& \- a, t3 CNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 % B7 C1 o4 h: i8 v" L
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( I$ I1 h! N- CNam som 橙汁 Normai 竹笋
/ I! u4 K7 {- S8 }* m5 v$ ^ HNuah 牛肉
- ]# z( s7 l# C5 Z; s% JP
, A1 ^4 m7 h2 I2 HPad phet mo sei6 r' P C& v+ F( ~" t8 c
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ m3 T8 A' v9 q6 a1 B
jao 牛肉拌绿豆 6 Q: E8 Q- X2 n* |: q0 @& x5 @
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ( J+ }6 _4 [- a6 N% t
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + g9 J8 F: _. L' Y/ ]/ p" {
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
% e) y& }- i3 |( v4 i5 G8 WPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 . @$ L; x. E+ z/ p
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + M9 X% N+ g7 ?/ K# b
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 / X* }/ @. v: f6 o- t' i7 }8 n5 s
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 4 e8 L6 p/ K! a+ K' n
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; O% w( v- J5 ?( @ w3 L& nSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / g" v9 ?' W4 ~. J: G
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 O; T- T9 U( t9 yToa ngog 笋豆 Tom 熟食 6 E p( y- m$ e. H% [
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 c# a% U5 v3 y9 Z0 N V. y# ETom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ {# r% C, `( H9 P9 w% K |Tord 烤 Tschah 茶 , t% x9 C/ Y4 V. R L7 R# K9 e
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 ]" c4 i U- j8 m' F* a0 |5 n8 TTuna 金枪鱼
6 h5 c6 \! T f0 WY
2 n# ]4 r) I) L) {6 \1 {. LYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
0 F7 p$ p! f8 t# T6 YYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47