|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
. ?7 G. h, k7 b0 l& I1 u
3 X. G1 p1 U) u9 Y: H: s3 p& X- Z% P! vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO0 I; a7 T: q& ~: H+ E
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
: ^2 s4 U* i3 I1 [9 B* e5 R9 r: ^0 I; _# ^' Q8 h6 A0 ]1 k
[size=3]準備食材有:% V0 v5 ^/ ]7 x8 P
6 ], D/ ~' o# G8 c- a4 `9 d6 y
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
& T- \' q* r" L3 x, l9 n% y1 d/ O2 N+ G. G. p
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* `8 X6 y2 v$ N& s4 L% w
(烹飪書上是用草菇~)
( g7 H+ G7 |' W- Y
! [$ s- M0 {( A" o$ q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]' F3 m: b9 j+ Q# G
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3+ B6 }& t, Q& M! n8 L
: l0 E* t1 i8 t" p# _( F; J a
[size=3]再來又到了調味料了:" j( I3 N& t7 F1 O! V- b+ K
6 T1 a) E+ X5 ]! U5 S, H
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
2 |/ E* |3 s0 Y/ j' `* P0 Z0 o
2 k m. c, k" D, _3 k- y (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
1 E1 o3 x9 x3 ]* ~0 @! e* w+ X! @5 l3 d+ _" F) B
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 M6 D/ T: m# p3 y$ W! C
) v( d9 \' J$ ^' S; _7 m
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
8 R4 t d' p) k3 F+ A9 b3 r4 H" }$ r- Q# s8 s4 o, C
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
) k) k3 [! M& i2 x! |4 Z& e1 C" \7 \# c L: D' Y
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]( ]/ x& _) |; p/ L( k: A
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
+ E: C' D( X* t S/ v7 T7 F, p! G8 y0 F0 b' ^' w" [; M; R
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]* T- x [. f* c! b
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
4 u$ H1 V$ {& n" Z0 b" z$ Z3 @# B3 D* K- o2 a
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
\7 U, p, k0 Q* F1 M; y, z8 C5 j, i2 @+ ]- C( y" T
雞婆時間...............7 h! s# D! Y% I% h6 n9 \& C+ l
& E* y! O, ?$ a 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." S" S; Z9 J6 V, H1 A
\. [6 c7 _( s- Z1 \# e* e7 E 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
3 d! A# z4 ^3 n) {% R& E( r" V; C; v& L3 r% E' i- ^7 |" Y9 [. s) ^
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
. ?2 q2 u7 H; P6 s
; O$ f, i5 m/ ^$ w8 a 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡