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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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( u1 h( i7 {! \ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): G; P! Y' W- n% h6 t& C' X, I
(烹飪書上是用草菇~)4 a9 Z& w0 U" x/ Y0 V; g6 t) {: T
: B4 \- i: b0 Q5 \& N" @/ U7 |! i1 O(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]/ L, R- A. S- p5 {/ k4 H
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' N/ g& S% e; U$ A: `[size=3]再來又到了調味料了:0 D( L }+ ^# g, m- q( {5 g9 V
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙1 H6 J9 s% J- t1 @' V
' N8 ^& `/ V" W/ I& u+ ^7 g (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]3 O$ ?- v% i+ ~& B: }4 g# P
: A4 z' j8 L( c C5 J# Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半), C$ g2 \* g5 M. M+ r$ U
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% K7 y, [" E- \6 K
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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" ~/ A' [4 B+ n9 S[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~1 [; y7 I8 s T4 G: s
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雞婆時間...............9 P1 K- D ^( }2 V0 y# J$ s
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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6 |; ]/ m; }( p 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).8 b9 g! c. i! r$ r3 A$ ]' @
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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