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2 R% Y$ c' P. Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd/ k1 W! b" \5 |8 P; L
1 M" R" d8 n' z* D& K[size=3]準備食材有:5 N$ V3 h" W0 C1 m4 ?) _2 `
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)9 H5 N/ v# T# i# l+ S. d
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ K# @! K3 ~9 X2 G: t
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:. Q5 Z6 f! a# G6 p
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙. j8 ?* m# }( ]3 o7 [- z6 v
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 t8 O7 b7 }7 O. I
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 u8 U3 E) e% O& ~2 R; y& p
) ~7 e+ q2 {- h$ v) { 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)+ G: b v, \- z
, d- X+ n$ O/ R- u& W: j
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]% C* B1 S# u$ M* _
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! }6 q7 N% j+ b1 d' N+ b; v9 s$ e! V) N& y9 t, w5 {4 ]3 O
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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4 t* c- R1 h5 u. H雞婆時間...............: r* V) ~1 {' k) ?' B+ F1 ]
- b/ }! m0 q, l+ [& z0 R# L 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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9 z# d- t# ?" w# D! L! A1 G l 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." r: c! Z x# l6 y* `
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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