|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ( Z `0 r5 z- W) E) _
3 T( k8 Q0 y/ f2 k$ M
鱼+豆腐 - j9 z+ g: w1 \$ b1 w- {5 k
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。3 n' M4 i- f+ L( G& | Z- W
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
8 U6 l: y W! M 猪肝+菠菜
, z5 Q1 ^( s% C4 P+ H+ y& e 作用:防治贫血。$ z0 |9 H, ^0 A% W9 i9 e5 m6 }- X
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 J. p; R% B& H
羊肉+生姜! u7 ^ [: b4 I" d5 t
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。* J( _/ c4 W$ f4 I# B
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。( i- D- S- J5 H* Q. p8 z# T
鸡肉+栗子
. }% l' R0 a v1 F 作用:补血养身,适于贫血之人。/ [; J' m; R$ j8 ?. H- Y
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
& ]. U, h* R* I0 ]9 E 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。% P/ m1 x! z' m8 q
鸭肉+山药1 Q7 | r* M3 A3 E
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
, o! U4 v9 F, b- t 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。- j/ S! o, ]+ m
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。1 g z; u1 {4 T# G' Z. V; ^
瘦肉+大蒜
: R: o) @ D- {$ m* Z7 \ 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
Q5 d& |# A/ c4 {/ i 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。+ _, X% \# z% E) |
鸡蛋+百合+ U9 V8 l' R$ u9 U$ _+ J7 _
作用:滋阴润燥,清心安神。
: s* |+ D/ B' {9 W 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。$ U6 j& _/ V% ^2 S
芝麻+海带
8 i/ S. {: C$ B+ M" e 作用:美容,防衰老。7 ~5 o) C$ {: L2 a0 c
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。" J1 ^3 H; T; ~8 A o/ g b
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
. g7 ?5 s" y' S 同食则美容、抗衰老效果更佳。) h3 w" @9 e- W7 x: r0 }
豆腐+萝卜2 m! e# h7 x) m: Z/ }# V
作用:有利消化。
# {% v) q+ j4 C; I; x! p; f 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
" Z v0 A, b0 ?& Y 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
0 p7 y9 n( t- F( D m% F: n 红葡萄酒+花生& n2 n) l5 j& [
作用:有益心脏
" M! Q9 }3 N0 u$ l2 \ 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 0 ?. ^$ R) l( [
% e; y/ B5 }, A0 C% Z |
|