夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

2 [6 {% u; G( N  |' r
  \  p/ q2 c) Y2 z- N" [; ]7 T2 N食用油及鸡蛋的保鲜法
; `8 ]& I. L8 q7 q动物油的保鲜
; U* ]: w1 R( ^3 T保鲜指数★★★★☆
" G$ B, S+ m& H, R  I! d7 `! {  o1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
3 t" i; q4 p& `3 @, ?6 O- b2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
# y+ `) y2 D3 j4 e' ^: o保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
8 D6 H, i1 y# z) ~3 K$ l' Q2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
9 k  y- v6 C/ S1 T# [: t+ \4 R# h方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
4 C& ]- i: N  H  G+ ]* r1 m2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
  g+ q2 k7 B( F. F: Z  g5 @+ V8 n方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
( x% Y% T% X0 M1 z- U2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
/ x: N: j3 H" l* z保鲜指数★★
. ]& f8 x5 f) a3 z$ Z1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
* I2 q5 Z- G) i1 s& I2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
( U+ b; h8 Q: a+ }0 S: G5 C鱼、肉的保鲜法
' `3 N) d  O2 h! ~# Q( H) ]鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
) G6 m" W4 _2 _, ]/ n肉的保鲜
& b) U: x$ V: U每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
1 p. l  \7 Y! N6 [保鲜指数★☆
# `; [- ?+ n  O7 R# r6 n! \2 P1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
4 M( i) R! p' L2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
4 u" t7 W8 v8 q方法b
4 k: e" r* s+ u0 p/ w! J4 y$ P保鲜指数★★★
  ^* D- E" {) d; N  F1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
, L0 n& s6 }) ^) b8 @0 @2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
+ `* D  f) p9 ^  Z1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
* t( I& `" ^* `: P& [& F方法a
7 p. J5 s: }6 f9 o保鲜指数★★★★★
# O4 E8 ~9 k8 f, X1 Q1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
' |3 N' w6 e: m$ Q7 H( _$ `5 j7 R0 z方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 A# w. B, B8 P- _% Y4 }方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
) x$ c0 C9 @5 p" o6 B保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
) n" }1 d* @0 S" E适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
9 T: E% d, i7 a$ i7 u; T) V包裹法保鲜
5 @2 K) n. v4 ^4 M保鲜指数★★★
. C8 X1 N$ \6 C. Z- r适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
+ h3 v: D0 h  K5 y保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}