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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ s5 F+ s1 S7 I2 g$ Z8 v( U6 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# Z& d1 e9 J8 s' N* k, D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& T+ j3 _$ n. ^5 W5 l+ Q Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) P$ |: z8 f3 G
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心神不宁——莲子糕
7 h) G; i4 e. D" Z# J' ]; _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% m O' h, V9 l( c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
m5 t% e+ } ]7 b9 S) b" `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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w3 X1 W) r% \! f0 m面色晦暗——冰糖银耳羹
0 p; T! w* Q0 k4 d5 o, n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* H" X0 y- B- f3 j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; \7 f7 J( k" ]- C9 h6 y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- ]6 k4 k) l W# Z/ b+ j补中益气——白糖蒸山药, d- H @. h/ V8 q' @/ z0 ]( F$ }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* k, k: Y! G- ~! {9 w/ j7 [' E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 ?1 T. r- l" I2 N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ @0 L- e6 P$ B口干舌燥——乌龙蜜茶; a" j7 ^/ i0 q1 |" n n+ X! _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 E: J \" I# B, \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 d1 j! @# G' K4 W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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