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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 W1 X7 |' U7 k7 ?4 ^
$ M8 X% k' u" E0 Z: C$ x3 x Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ O" @. k$ c: m! A, }: r, w中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. `' o5 G5 w9 L7 ]4 h0 A* C8 ~8 O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 `* b: k3 [# T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 G$ G) v, @3 v3 y8 ?
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心神不宁——莲子糕
5 \; Y* s+ ?( E* D0 R$ t C/ d% U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! _1 v( F. g. p6 y# L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. V9 \4 ]$ L5 P7 h7 i; [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 A5 b& t6 s7 j" N. q% S面色晦暗——冰糖银耳羹. a6 T$ V0 R2 I, T7 a7 ?3 K0 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 g4 y5 Q: v# T0 v+ F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( T* G! \& c% `# L, t L; o9 d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 Q& ?" B# y# N/ A' c' Q O. `
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补中益气——白糖蒸山药1 Z& z4 d& }* w( l( p1 M$ ^$ b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ @: C+ w8 Z5 G2 c; E7 H, F$ H$ a' i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; B% V1 ~7 r1 ?; h! `4 F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: }& A$ N) |) {5 I3 |/ |
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口干舌燥——乌龙蜜茶: Y8 A, z* ]$ ~: s; L
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, g7 O6 \( x( ]) }" }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 g7 H/ `2 v$ k! V& }" E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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