【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

- a# X( f! s' S1 ^/ s5 @$ n0 L

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: h; |9 n9 D" S
* n) y  Y( R$ H; b  w6 l
排骨菜干青豆粥



+ N' Y0 Y* Y' R8 O/ ~# y材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" m0 G1 U9 h( ]- S: \1 J% o  M) f
: h7 t7 d8 `; Z5 {7 `9 a& k* S做法：
4 f2 B: I- w! C4 ?9 i: R% z* B. j1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
3 \, F2 J& [1 G% p8 ?) {2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& N$ b, R& R, c* t) m9 ]- |

/ G2 J: p% E# |* x- o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 G8 X) t8 g5 m$ b$ q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
1 y$ `( |2 [$ B2 I8 S8 x


6 l: G. E/ v2 c( X/ B人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) `' u( E- ?/ L; m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' |) m5 y5 Z+ o" c# N用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
. ]$ _, S+ O9 s1 _8 J材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 p7 u. |! D8 m, F$ B& p

. [( {: F9 ]' |0 N( T! O; T) H! s做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* T, ]0 G$ B5 v) [8 m) J2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

% r* r) z7 p, _
$ q5 y! R3 u: e' _( b# ?; E0 iPS：
: Z+ `6 [, E% S8 O% }3 f8 T- m2 z$ n4 yA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
; e9 G' U/ y/ h
- r" y1 }5 o8 e9 f# L
& d# U  N0 Z3 w9 f$ N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 S# W% i- @8 Q. J

3 U' h7 M) c0 f9 a
* v( l1 m+ ]' J* \$ V+ z海胆粥的做法

) v2 B6 a: G' h, R, Q原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

- ?1 C5 M0 q2 _* `4 |
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
8 E. y- ^$ T( j( Y( g
8 S8 b- m* k! S- T* P$ N
7 F2 ^9 q+ c/ C+ s: y; R! i* h( z
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


  [' m+ L3 {8 ~6 j, p
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
6 s. A" P: ]* V- U3 X4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

/ P6 i, R! V8 A2 ~6 `: _$ M% c0 {
5 E0 k$ r8 @5 I

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
4 m" Z/ t' _9 s1 u( ~6 E
( E8 t! P  A6 B
& ~) Z5 V) e7 X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

. B1 H$ ?; T' e' ^$ x

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) i* T6 q9 n0 P* ~' z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
, t- y7 u, [9 \5 G' ~香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
( Y4 w0 {2 i: T% [6 ]6 \

1、材料：
3 ?8 V, u0 @# U: Q' p( V( @糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 i& E1 C' L; a, K- ]
, c4 [" b" \4 M. n" Z4 `
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

' [- `+ J3 l8 _  I2 A
6 x* S4 j. c; [" E7 B% X7 `3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 g, G7 n3 Y( z& h
" X+ S7 E  o+ F+ k3 E) j- I  a( S+ Z
; q6 o' {' u3 s% A: v& I
# |$ ~6 G! E4 z4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

2 F- }8 r6 G* ?7 s( T0 z
. ~! ~. P( Q- r) C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

8 K* a* T. b+ Q4 r5 t% Y
0 y, L) T9 h& S胡萝卜蛤蜊粥
2 J) w: ~$ C* g/ ]5 O8 b
  b: G, q( G% K3 w
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
+ j# W% `7 R. u2 g还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
5 {" j- ?9 }/ G  W  H* H8 E粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

0 p) H1 a# `8 B" U# g6 k( @
! |5 C1 N2 c3 W  j$ f' E3 e+ b$ n7 d做法：
1 ^, g- y& B' c! v3 q" s1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ ^- H# s. C; t: {9 ]

, W/ J; d' ?7 j8 b& F' S' a- ]; G2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
. f+ @. _# i+ \8 V* D2 q
- w9 A. O# o* {2 A' a
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

- |0 N  y9 a3 d

+ t  E, v2 ~, U& m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

7 ?+ ~' J  S) S0 Z简单的美白生菜粥
/ W6 j& C) f$ i2 ]8 n  D% w2 B/ V

0 D3 U1 N# e. v在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

/ Z0 r; u% l8 |用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
9 ~. G! r" W+ @) O% `! r- |材料：
' z9 G' o" W0 D8 u6 D大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
+ v% \/ I* r; T
; S+ j  n/ O& T! V
; W3 O0 B% d0 M做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

: v* c* o1 U7 [5 i# S, l7 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, s6 a/ w  F$ u+ _/ l骨肉相连青豆粥
4 g6 }) E) t0 i/ V& `( j6 b5 H7 I清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 W0 F1 m# R! j4 I0 [: A; V材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



' `+ Y  b1 ~# r4 X做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

4 ?( P( e/ q$ T* T  l

, o7 x; B/ M; q% m2 r/ n) z$ H2 加入青豆，旺火煮10分钟；

: Q$ g# x1 `- j6 ^3 X
2 I" a7 z. L' _4 a0 f
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

, }  l: W! R- F! N  z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
5 P, X  A( ~3 _: H1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

* `7 Z  E/ f/ |7 J% p2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
1 d) Y% W2 f( ^& b' d
' i) k0 t- Q, @/ i$ c/ W3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% q8 [3 _0 S* E% M5 X: k
. S: L- j6 V/ E% {/ Q' a4 @4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  c1 [, a' m4 ]5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
$ P" r8 a* j0 l! ]- A$ I5 Z$ V+ P

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html