【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
8 C  r3 b3 G; X( c7 o# `
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

8 P4 m8 i) m6 a2 Y4 N1 h这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

0 S9 X0 }7 e# g+ k  N
. h. q. q( n9 M1 ~  d
5 n3 F+ F7 u7 n/ G, e. P, G/ \
+ e6 Z$ _6 C) \( _5 W
2 f3 @1 V: z: w! _: j5 i

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
' F6 o* W8 j: B: j



' m6 ~# E* `5 T& N

4 Y# L! H  v+ s" R6 _; T( y

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

  O2 G3 V9 x- U+ p9 }然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 x' C9 s) k- ^, x' v$ O& G& [
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ |* ?2 @# _: ], y9 M* G
$ F; W, v7 O2 [看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
5 W5 u. p! u6 W- m  ]
; O) z  h9 f) {; f放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

! |; ~6 I# {: C       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
' W8 v/ ?& z' p% B% v" h" N       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


$ q* Q' O. S# o& u' a# E. t
3 |6 }, s+ \- ^7 C      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
, e3 ~2 f9 W8 M9 g1 @偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

  x2 h, Y8 {3 W" B1 l再来几张......
3 D" e' y5 d4 J% ?3 [5 }2 f
* ]; L; [4 B6 [% h0 |; m# Q


! s# V& R1 R/ p
9 [8 ^" `" V, q" B, H8 A


# b7 q$ m1 G& i
% b( }0 ?& \3 t

5 L0 e! t, j1 m! n
( F5 K/ B' I; `- a. N
- Q, |5 O3 f6 W) u. L7 D7 w
( d! W5 f$ u/ J9 j4 d



7 M, y1 r# Q, e- _( b% i



+ g7 }0 F  Q2 H" p4 F% ]