|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
9 G5 c/ B& M9 `+ `9 b4 ~7 q- e! S# d) l% \ E4 r' P, _
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)$ T; D) r1 I& U y! g
5 j$ K/ L( o7 I o" S' D. n" C9 L
# Z. K9 F: e$ C! T3 `. ?' ~/ o: R
7 u) n; f, x' n! F3 K; F8 v4 R选料: / K4 k) @3 G' ~: H+ w
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了." R y/ |( C, f# `) Z3 w8 Z, d
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。) f8 y4 r! }1 v a) ~
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.) Z( O- \0 j3 I; R
5 ?, S0 @5 q: o- N6 D
方法:
6 C% f4 C7 c& I$ i 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时; W, |# I# U) S1 ]5 A5 @4 [/ [( I0 ^
8 G) F7 n1 S; D
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;; |! r. t+ @2 V u( ^; Y
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
' i" ~# z3 F4 U& E 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.* p1 r9 X! s) y' s) ~
9 j7 u* `! e2 A+ a# A0 N- ?1 M( G5 D) @# H+ l% y
9 _* |. _( _# O, ^
' | C5 E8 z: u |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|