【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

- c+ M! j8 N; E$ U% F油渣香麦

7 D) {/ C# L; u8 `6 c7 `" t芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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2 P9 p3 `) P4 f6 w; u美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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; Z. `% D  h- h% R, Y油渣香麦

芦笋鲜鱿

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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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7 x8 Y, ^3 g9 W4 J3 e: j7 f- g1 M
1 W* \1 o: a- [, j原来亲也是高手

xxiuzi

* ]9 }# F: z- Q3 A
0 I" {$ u; T/ X. X2 [$ I- h: F3 B蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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8 m- m& M: j) H$ c: K选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
. ^, F+ X! Z/ T, ^             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
7 d# v% z- i" m( W* f, c$ C9 r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
; h/ m6 `# T6 e' j/ c2 Q, B9 G       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

! r) \& ^% z; k1 S; ]看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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; B: @% }9 R2 Z- ]" k5 M过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。