夏天适合吃的菜* r! s" g! a& G( y( ?) U! b5 o
苦瓜煎蛋
6 o/ @7 G# Z' Q5 c0 Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 ^0 \1 d' r9 I- i2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' _" ]; r5 [& u. v) I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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' B, ]9 |- x1 y. d7 D凉拌粉丝& e/ |7 L5 p5 k/ n% R3 L/ {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 j+ |5 |4 V% T9 N) @0 @2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 k$ U$ K, p4 x, Q# X; T3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% @' H, Z1 j% P: n8 d8 A! z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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